SASTOJCI

 

1,- 1,5 kg masnijeg mesa sa kostima

2,-3-4srednja krompira

3,-3 paradajza

4,-1 patliđan

5,-150gr mahuna

6,- 2 paprike

7,-2-3 glavice luka

8,-pola glavice bjelog luka

9,-2-3 mrkve,peršun

10,-1 manja glavica kupusa

11,-so,biber,paprika,vegeta

12,-1-2dl vode

13,- papirnata vrećica

 

                                                   PRIPREMA

 

1,Meso isjeći na krupnije komade.povrće isjeći po želji,osim mrkve,peršuna,mohuna i paprike

2,Uzeti dublji lonac,po mogućnosti zemljeni,na dno staviti sloj od mesa,zatim kupus isjećen na velike komade i dalje redatimeso i ostalo povrće.Kad se poreda jedan sloj,zaćiniti solju,vegetom,paprikom i biberom.Postupak ponoviti onoliko puta koliko je potrebno da se lonac napuni.

3,Kad je lonac složen,dodatimalo vode i ulja.Po željimožete dodati i malo suhog mesa koje ste sitno isjeckali.

4,Lonac poklopiti papirnatom vrećicom koju ćete koncem ili gumicom oko lonca.

5,Kuhati 3 do 4 sata na laganoj vatri..

   Servirati vrućo uz ćašu dobrog vina,,,