SASTOJCI

 

1/4 l ulja

2 kašikice soli

1 kašikica šećera

40 g svježe germe

1/2 l mljeka

800 g brašna

sir

125 gr margarine

1 jaje

                                               PRIPREMA

 

1 zamijesiti germu u mlakom mleku sa kašikicom šećera i malo brašna

2 kad germa nadođe,zamjesiti tjesto sa brašnom,soli i uljem

3 tjesto podjeliti na 4 jufke,od svake razviti krug i svaki isjeći na 8 djelova

4 sir pomješajte sa jednim umućenim bjelankom i posolite

5 kiflice filovati sa sirom i i zavijati

6 kiflice poredati u dva pleha po 16 komada (plehove ne podmazavati ) i ostaviti da narastu

7 ukljućiti rernu na 200 C i kiflice premazati umućenim jajetom

8 posuti susamom ili kimom,uz svaku kiflicu staviti po komadić margarina

9kiflice peći oko 25 minuta na temperaturi od 200 C

za dorućak u svaka doba ukusne