SASTOJCI

5 kg paprika baura

3-5 kg kupusa

1 l sirćeta ( 9%)

3 l vode

biber u zrnu

so

ulje

                                              PRIPREMA

1 paprike oprati,odrezati( kapice) i očistiti od sjemenki i ostaviti u hladnoj vodi nekih 1-2 sata da malo omekšaju

2 izrndani kupus posoliti i također ostaviti 1-2 sata da pusti vodu

3 staviti vodu i sirće da prokuha i ohladiti

4 paprike puniti dobro ocijeđenim kupusom i redati u galone.Dodavati biber u zrnu

5 na kraju kada su galoni puni zaliti ohlađenom vodom  sa sirćetom i zatvoriti galone.Paprike ne smiju da vire iz vode!!!

6 preostalu vodu sačuvati.Ostaviti da prenoči i sutradan provjeriti da li su paprike popile nešto vode i po potrebi dodati

7 odgore staviti malo ulja i dobro zatvoriti galone

8 preostale kolutiće  tj.kapice od paprike smo malo prokuhali u vodi za paradajz paprike i pomješali sapreostalim kupusom i dobili još jedan galon šarene salate...