Za Novu godinu nekako je tradicija da se pravi bela ili kisela čorba,kao i za Božić.Evo jednog predloga sa suvim mesom,pirinčem i kiselim kupusom.Jedinstven spoj ukusa i tradicije

                       SASTOJCI

2 kašike putera

1 glavicacrnog luka srednje veličine

2 velika čena belog luka

1/2 kašičice crvene,mlevene paprike

4 šolje pileče supe,bilo da je domača ili napravljene od kocke

1/4 šolje integralnog pirinča,može se koristiti beli

2 šolje usitnjenog suvog mesa

1 šolja kiselog kupusa,ocedjenog

3 srednja krompira

1 kašika Vorcester sosa

1 kašika suvog začina

1/4 kašičica kima

2 lovorova lista

1/2šolje milerama

so po ukusu

sveže mleveni crni biber,oko 1/2 pola kašičice

1 šoljaementarela sira ili nekog tvrdog ako se nema taj i raženi hleb za serviranje

                  PRIPREMA

Otopite puter,pa dodajte sitno iseckan crni luk i dinstajte oko 5 minuta.Dodajte izgnjecen beli luk i crvenu papriku,pa ostavite još par minuta da se dinsta.Pospite brašnom,promešajte,pa ostavite 3 minute.Dodajte supu i mešajte žicom za mučenje skroz po dnu.Dodajte suvo meso,krompir iseckan na baš sitne kockice,pirinač i kiseli kupus.Vircester sos,začine,kim i lovor.Ostavite da provri i da se krčka 15 minuta.

Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta,pa umešajte ,mileram i izvadite lovor.

Probajte pa ako potrebno dodajte so i biber.

Servirajte uz kockice sira i raženi hleb