MILERAMKA ??
Sastojci
Tijesto za palačinke:
3 jaja
Prstohvat soli
3-4 žl šećera
1 vanilin šećer
3 žl tamnog kakaa
200 g brašna
400 ml mlijeka
3 žl ulja
200 ml kipuće vode
- jaja, sol, šećer i vanil izmješati pjenjačom, dodavati naizmjenice prosijano brašno sa kakaom i mlijeko, na kraju dodati ulje i vrelu vodu. Pokriti i ostaviti da odmori 20-30 min.
Peći palačinke uobičajeno - od ove smjese biste trebali dobiti 14 palačinki - promjera 24-25 cm.
Krema:
15 g želatine 
50 ml hladne vode 
400 g milerama
250 g mascarponea (može i drugi krem sir ili sirni namaz tipa Philadelphia i sl.) 
150 g šećera u prahu
300 ml vrhnja za šlag
- najprije namočiti želatinu hladnom vodom i ostaviti da nabubri
Izmiksati krem sir, šećer u prahu i mileram te dodati vrhnje za šlag.
Miksati da se sljubi ali ne premutiti!
Dodati nabubrenu i na laganoj vatri otopljenu želatinu. Sve sjediniti.
Na dno kalupa staviti jednu palačinku, premazati sa malo kreme, zatim na svaku palačinku namazati sloj kreme, složiti voće po želji (ja sam ovdje radila sa višnjama iz kompota i breskvama a mislim da bi najljepša bila sa svježim malinama) 
Rolati jako blago i nježno - složiti jedan sloj palačinnki (6 kom) premazati kremom, zatim složiti sljedeći sloj. Premazati ostatkom kreme i na vrh staviti palačinku. Dobro ohladiti (najbolje preko noći - što mi rijetko uspijemo) - premazati ganacheom od 100 g tamne čokolade i 100 g vrhnja za šlag, dekorirati po želji i servirati fino rashladjenu. Pjenasta je i osvježavajuća, nije preslatka i presjek joj je jako zanimljiv?
Nadam se da sam vam možda dala inspiraciju što raditi za Uskrs. 
Video recept i cijeli postupak izrade kao i uvijek možete naći na @youtube kanalu @just.katebake