Bijela čorba

To je izrazito zimsko jelo in pravi se od osnovnih živil. Izuzetno je krepka čorbica in jo priporočam otrokom kot glavni obrok.

Potrebno je: 3 krompirja, 3 šargarepe, 1 glavica črnega luka, pol litra sladkega mleka, malo domačega kajmaka.

Priprava: Izdinstajte krompir, luk in šargarepu, dodajte malo vode in mleka ter pustite, da ključa. Po pola sata dodajte začine (so i biber), a nato i domači kajmak (količina po želji). Neka se vse še malo krčka in potem čorbico skinite sa ringle. uživajte!

Uz malu modifikaciju napisanog recepta za ovu čorbu, možete joj dodati i na sitnije kockice isečeno belo pileće, ili mlado juneće meso. Nakon što se ispirja luk, dodaju se kockice mesa i šargarepa, takođe u malim kockicama (jednu šargarepu izrendati) uz stalno mešanje na umerenoj temperaturi nastaviti sa kratkim dinstanjem, zatim naliti čorbu i dodati rendanu šargarepu. Kajmak, ili pavlaku, ili mileram dodati kada se začinjena i skuvana čorba malo prohladi. U koliko volite , tada možete u nju dodati i ceđeni limun u meri po vašem ukusu. Sličnu čorbu možete kuvati i sa varijantom umesto krompira sa seckanim šampinjonima itd. Prijatno!